羊肉を広めていくために、無添加羊肉１００％ソーセージの販売始めました

 

ラムのソーセージを食べたことのある！という方はいますか？

近年ラム肉ブームにより、メルゲーズというラムソーセージも注目を浴びてきていますが、おそらく食べたことある方は少ないんじゃないでしょうか。

ラム肉というのは家畜のお肉の中でも群を抜いてスパイスとの相性の良いお肉です。

なので、スパイスとお肉を混ぜ込んでつくるソーセージはもちろん！おいしい仕上がりになります。

 

こちらのソーセージに使用しているお肉は、我々の生産している羊のお肉ではありません・・・（我々のラムたちは素の味を楽しんでいただきたい＆出荷期間・頭数が限られているため）

が！！自信をもってオススメできるニュージーランド産のラム肉を100％使用して作成したソーセージです。

ラムに合うスパイスを調合し、一本一本手作業で充填し、１℃単位で温度管理しながらボイルしています。

ソーセージには基本的に亜硝酸Naという化学添加物が使われていますが、当社のソーセージは完全無添加、塩とスパイスのみで作成しているところもこだわりです！

 

ソーセージは、羊腸、豚腸、人工ケーシングで主に作られています。

我々の作るソーセージは豚腸を使用。

豚腸に充填すると、太くてブリブリしたソーセージになります。

是非プリっとした身と、ラムの脂をお楽しみください！

 

 

ラムのにおいが苦手という方も大丈夫。

スパイスとラムの香りがまじりあい、上品かつエスニックな香りになっています。

また、むしろラムが好き！という方でもこのスパイス×ラムのマリアージュを味わっていただけます。

 

養豚農家でソーセージつくりを学び、ヨーロッパのソーセージを1年間食べ歩いた羊飼育者が手作りする渾身のラムソーセージです。

是非一度ご賞味ください！

 

1袋2本入り

ロングサイズ￥1,300 (税込) 　ショートサイズ￥750(税込)