
NEW TOPICS!!
山立会では里山を舞台とした、新しいチャレンジや多角的な事業を
どんどん発信していきます。
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ジビエ・ラム肉GIFT開発中!
GIFT
様々なジビエとラム肉をちょこっとずつセットにしたギフトセットを開発中。進捗を紹介していきます。
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イベントの多い飲食店を作ります!
Shokudo YAMADACHI
今夏、なめこ直売所としてプチ改装した当社事務所を、さらに飲食店へ改装していきます。現在、設計中!
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ラム肉プロジェクト開始!
LAMB PROJECTS
2020年6月から、白山麓地域の新たな特産化を目指して”国産ラム肉牧場”をはじめました。ラム肉は、牛・豚・鶏に続く第4の肉として我々の食生活を豊かにしてくれます。ラム肉は体内脂肪を燃焼させる効果があるカルニチンが豊富な点も魅力です。日常の食卓やハレの日の食材として、生産者の立場からラム肉の魅力を発信していきます!
お知らせ
NEWS
一般にはあまり知られていない、里山の資源を掘り出して、使いやすいカタチにして、どんどん発信していきます!